الكبآب على الطريقة الآيرآنيه

**مريم** · 17-11-2009, 07:20 AM

السلام عليكم ورحمة الله

كبآب ع آلطريقه آلآيرآنيه

1 كيلو غرام لحم مفروم

1 بصلة متوسطة مبشورة

ربع كوب بقسماط

1 بيض مخفوق (اختياري)

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كركم

2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

* اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل

أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات

* البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ

قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل

واصبح متماسك في الاسياخ

* قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني

* ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ

بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات

ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي

* قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز

وبالعافية على قلوبكم

**نضال 3** · 20-04-2013, 12:57 PM

بالرغم من انتهاء روابط الصور
لكن بما ان طريقة العمل واضحة وظاهرة
فشكرا لكِ مريم

**gardanyah** · 03-05-2013, 08:10 PM

لا احب اى شىء من ايران
حتى لو سجاد اصفهان
شكرا لك مريم

**نسائم** · 03-05-2013, 09:18 PM

سلمت يداكي
بانتظار جديدك

مـواقـع شـقــيـقـة
شبكة الفرقان الإسلامية	شبكة سبيل الإسلام	شبكة كلمة سواء الدعوية	منتديات حراس العقيدة
البشارة الإسلامية	منتديات طريق الإيمان	منتدى التوحيد	مكتبة المهتدون
موقع الشيخ احمد ديدات	تليفزيون الحقيقة	شبكة برسوميات	شبكة المسيح كلمة الله
غرفة الحوار الإسلامي المسيحي	مكافح الشبهات	شبكة الحقيقة الإسلامية	موقع بشارة المسيح
شبكة البهائية فى الميزان	شبكة الأحمدية فى الميزان	مركز براهين	شبكة ضد الإلحاد